Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek doğru olur, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Bu aşamada no. 1 tubos nasıl içilir gibi tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo nasıl içilir gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla sayılır hem de bu basit adım bütün notları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu hemen yazmak iyi olur, zira hafıza kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez koklamak yanılmayı önler çünkü gürültülü ortamlarda hafif notalar çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; sadece şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek hem de ölçütleri önceden belirlemek işin temeli sayılır. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir ve notlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında telefon kenarda durursa dikkat artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz ayrıca baştan acele edip sonuç çıkarmak sık yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla yumuşak ama temiz başlar elbette bu düzen her üründe aynen tekrar etmeyebilir. Tadımda no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira gerçek karakter çoğu zaman burada gizlidir. Orta bölümde aroma gücü çoğu zaman yükselir ve tonlar belirginleşir ve genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım kalır. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç gelir nitekim bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden sertçe tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak kendi karakterini yalnızca ortalarda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı sonuç sağlar. Bölümlerin sınırı genellikle keskin olmaz, o nedenle yaklaşık olarak üç parçaya bölmek yeterlidir. Geçişleri fark etmek için nefes sıklığını sabit tutmak gerekir. Art arda nefes almak sıcaklığı artırır ve aromayı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha net kılar her zaman aynı ışık ile sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu kişi için yeterlidir bu da değerlendirmeleri kişiden kişiye daha tutarlı yapar. 1 hafif aromayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan yoğun aromayı gösterir böylece dikkat dağılmaz ve yorum kalitesi artar. Petit julietas neye benzer benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda kalır ve sonradan okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik aroma profili gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir aksi halde aynı çubuk iki farklı puan alabilir. Notu vermeden önce birkaç nefes almak şarttır öte yandan yarım puanlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Skalayı her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin ortası genellikle tercih edilen değerdir, zira ılımlı çubuklar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki puanlar gerçekten belirgin hâllerde verilmelidir. Böylece kayıtlar anlamlı olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çap, yanışın hızını ve aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu nedenle yanış çizgisinin eşit gitmesini de izlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden baharatlı tonlar erken öne çıkar nitekim dar çaplılarda sıcaklık artışı belirgin biçimde hızlıdır. Romeo y julieta petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz ısınma hızı ise tadı hemen etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha serin gelir ve notalar daha geç açılır hem de bu hız aromanın algılanma süresini kısaltır. Regalias de londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir kül oluşumu dengesizse not bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha okunur kılar fakat şiddetini düşürmez tersine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla çapı not defterine eklemek unutulmamalı. Değişik çaplarda iki çubuğu aynı günde tadarken önce inceyi sonra geniş çaplıyı içmek iyi olur. Bu şekilde yoğun tat ince olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki ara zamanı yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki yoldan algılanır: dildeki his ile burun boşluğunun yakaladığı aroma hâlbuki bu iki kanal karşılıklı tamamlar ama eş anlamlı değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için ikisini ayrı yazmak gerekir bu ayrım başta küçük gelse de yorumları oldukça etkiler. Dumanı dudaktan verirken burundan yavaşça çıkarmak burun geçişi denemesidir mesela hafif bir soluk kokuyu çok zengin gösterir. Short churchills gibi kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını belirgin verir üstelik burun tıkalıyken yapılan tadımlar sağlam sayılmaz. Yirmi dakikalık ince puro benzeri ince bir çubuk ise kuru notayı daha hızlı geçirir hızlı bir nefes de narin notaları siler. Yoğunluk dilde düşük fakat burunda belirgin olabilir aynı şekilde çok sıcak bir öğünden hemen sonra duyarlılık körelir. Bu iki izlenimi yan yana koymak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan kişiler için önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Zamanla damak kısmı de detay vermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı denemek algıyı keskinleştirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Damak yorulduğunda yoğunluk olduğundan düşük hissedilir ayrıca yemek aralarında deneme yapıyorsanız bu ayrıntı daha da değer kazanır. Bu yüzden her denemeden önce oda sıcaklığında su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Wide churchills aroma profili gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir çünkü yorgun bir ağız en güçlü aromayı bile soluk gösterir. Sade kahve kakao tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları bastırır ayrıca buzlu içecekler dili duyarsızlaştırır hem de tat hissini düşürür. Puritos serisi nasıl içilir benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası suyla daha temiz görünür bu yüzden temizlik aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur gerçekten yoğun şekerli içecekten sonra keskin notalar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım denemek önerilmez. Kahve ve su haricinde çay de düşünülebilir; önemli olan içeceğin şekersiz kalmasıdır. Ağız temizlendikten ardından iki üç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Aceleyle girişilen değerlendirme sıklıkla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo ölçüsünde içim hızlı olduğundan yoğunluk dalgalanması daha dar bir aralıkta yaşanır ayrıca ilk izlenim bu boylarda çabucak silinebilir. Bu yüzden başlangıç ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece yoğunluğu izlemeyi rahatlatır zira her nefesin payı daha fazladır. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl benzeri mini ölçü ise kakao tonunu hızla gösterip sona erer çünkü geçiş dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek denemeden daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla not almayı çubuk yanarken değil de hemen bitince denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca yazmak yararlıdır. Ölçü küçüldükçe aroma ayrıntısı daralır, fakat güç algısı aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bölüm açmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir deneme aroma gücü hakkında kesin bir yargı vermez yani her deneme önceki denemenin üstüne inşa edilir. Günün yorgunluğu, ortam ile zaman algıyı değiştirir bu düzen birkaç denemeden sonra gözle görülür fayda verir. Bu yüzden basit bir tadım defteri tutmak fayda sağlar aksi takdirde aynı notalar defalarca baştan öğrenilir. 20 aniversario tadım notları benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde sedir notası aynı kalıyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa dönüp bakmak gelişimi görmenizi sağlar. Bastiones kutusu tadım notları gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını ortaya koyar bu durum boşa emeğe yol açar. Tarih, puro adı ve not deftere girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar ileride okunduğunda ilginç farklar barındırır. Puanlar arasında iki puandan fazla fark varsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçütünüz netleşir. Defterde öz cümleler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm güçlü sedir kokusu gibi bir not tatmin edici olur. Sonradan okunduğunda net olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, dumanın damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü de tatların şiddetidir çünkü bu iki özellik aynı yönde ilerleme göstermek zorunda değildir. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek sonuçta daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe tadım notları benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve notasını net verebilir örneğin ağır bir duman sönük bir tatla birleşebilir. La cabaña aroma profili benzeri dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir notasını yüksek taşır üstelik dolgun bir içim notasız de kalabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk güçlü lezzet verebilir aksi durum de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle güçlü demek yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın gövdeli iki çubuk içinde yoğunluk farkı bulmak ince bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ve düzenli kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi tercihiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle başlar. Fazla kuru bir havada tütün hızlı yanar böylece keskin tonlar abartılır bu nedenle ortam şartlarını da kayda geçirmek akıllıca olur. Aşırı nemli havada de duman ağırlaşır ve lezzet bastırılır sıcaklık de yaprağın yanma hızını değiştiren ayrı bir değişkendir. La prado nasıl içilir gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın koruduğu durumu hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım net okunur değerlendirme anı planlarken bunu unutmayın. Temiz hava odadaki kokuları azaltır, yoğun koku ise koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken çoğu zaman odadaki nem veya koku çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda tekrarlamak en tutarlı yoldur. Kapalı bir ortamda koku yoğunlaşırsa sonraki denemenin aroması hatalı algılanabilir. Pencere açıklığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Hava akımı çok güçlüyse yanış yapısı şaşar.